Kapustové karbanátky s masem

TESTOVANÝ RECEPT

Miluji kapustu. Mohu jí na všechny způsoby. Proto vám přináším recept na oblíbené kapustové karbanátky. Ač autorka receptu píše, že karbanátky obaluje jen ve strouhance, mám raději trojobal. Takže je na vás, co zvolíte :) . Takže pojďme na to:

Karbanátky dělány podle tohoto receptu: https://www.toprecepty.cz/recept/5080-kapustove-karbanatky/

Zkopíruji jej, pro jistotu, aby nám nezmizel.

Ingredience:

1 menší kapusta, 30 dkg mletého masa, 10 dkg anglické slaniny, 2 vejce, sůl, pepř, lžíce provensálského koření (nemusí být),1 cibule, strouhanka, 3-4 stroužky česneku, olej na smažení

Tip: česnek můžete použít i sušený

Jak na to:

Uvařenou kapustu vymačkáme a umeleme nebo na drobno nasekáme.

Přidáme ml. maso a jemně pokrájenou slaninu, 2 vejce. Přidáme sůl, pepř, koření, nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek. Podle hustoty přidáme trochu strouhanky. Promícháme a pak mokrou lžíci tvoříme bochánky, které vhodíme do strouhanky a jemně obalíme a tvarujeme placičky.

Zvolna smažíme v oleji.

(Podle chuti můžeme také přidat do masa trochu kari nebo majoránky). Příloha vařené brambory, bramborová kaše.

Karbanátky lze též upéct v troubě.