Lehké a výtečné bramborové knedlíky (nebo halušky)

Tenhle recept ráda vytáhnu vždy, když není moc času, nebo nálada na dělání složitějších knedlíků. Vyhovuje mi, je jednoduchý a ve výsledku jsou knedlíky fakt super.

Co budete potřebovat:

1kg brambor

500g hrubé mouky

sůl

vejce (buď jedno velké nebo dvě menší)

Postup:

Brambory klasicky uvaříme v osolené vodě, slijeme a rozmačkáme jako když děláme šťouchané.

Přidáme vejce a mouku a mírně osolíme, trochu těsta ochutnáme, jestli nám jeho slanost akorát vyhovuje.

Vypracujeme těsto, můžeme ručně nebo v robotu, ale je to rychlé, tak klidně prostě "růčo" :)

Poté vkládáme do vroucí vody vytvarované šišky a vaříme 20-25 minut, záleží na průměru šišky.

Tento recept se dá použít i na halušky, jen dáte o 100g mouky méně.

Přeji vám dobrou chuť :)