Díl 01 Nevíte co vařit? Tipy na oběd i s recepty od Petry Ch.

Mám úžasnou skupinu o vaření, kde jsou i úžasní členové. Sbírám jejich fotky a nápady a jednou za čas z nich dělám videa na YouTube, ať se mohou inspirovat i jiní lidé. Dnešní tipy, včetně receptů jsou všechny od Petry Chlupové, výborné kuchařky, tak snad se vám budou líbit a brzo některé vyzkoušíte :-) .

https://www.youtube.com/watch?v=WLDOqwcWv18

Pojďme na to:

Kuřecí prso plněné salámem a nivou

Kuřecí prso rozkrojíme podélně, osolíme, opepříme, vyskladame salámem a doprostřed dáme nivu. Pevně zabalíme, já to pro jistotu ještě stáhnu provázkem... Okořeníme, já používám nejčastěji míchané koření (červenou papriku, kurkumu, sůl, pepř, sušený česnek, popřípadě bylinky) Orestujeme na pánvi ze všech stran a dáme dopect do trouby... Nejlepší příloha stouchacky nebo br . kaše.

Kari s dýní, mrkví a zelenými fazolkami, Basmati rýže

https://www.albert.cz/recepty/zelene-curry-s-kurecim-masem

Krůtí rolka se slaninou a tvarůžky

Krůtí prso rozkrojit opatrně na co největší plát, potrit dijonskou hořčicí, sůl, pepř, poklast slaninou a tvarůžky... Smotat do pevné rolky a převázat provázkem, rolky okořeníme grilovacím kořením a orestujeme na pánvi ze všech stran, pak přikryté šup do trouby, podáváme s pečeným bramborem (kmín, sůl) a salatek.

Indické masové kuličky s kari omáčkou

https://www.jaktak.cz/jak-pripravit-indicke-masove-kulicky-s-kari-omackou.html?fbclid=IwAR13rz_npZWg-inzk9dTBKr9SlD-LP6M3-k3B6_4XKIljQLKR143Uo7dogU

Kuřecí, vepřový a hovězí plátek, omáčka z česneku, pórku a šunky

Hovězí: Hovězí zadní, maso jsem naklepala, potřela dijonskou hořčicí a olejem a nechala pár hodin v lednici odležet... Pak na pánvi nechat zatáhnout z obou stran, osolím, opepřím a pak jsem to dala do trouby než jsem dodělala omáčku, cca na 15 minut, pod alobalem na 180°c.

Srnčí s omáčkou z hlívy ústřičné

Na sádle jsem orestovala ze všech stran osolené a opeprene srnčí maso, přidala cibuli, česnek a hlivu, take jsem nechala orestovat a zaprasila moukou... Pridala jsem hovězí vývar a dusila do měkka a dokud omacka nezhoustla... Dochutit soli, pepřem a je to.

Tagliatelle s kuřecím masem

Na oliváči orestujeme cibuli a česnek, přidáme kuřecí prsa, podlijeme kuřecím vývarem, nebo jen ochutíme soli a pepřem, zalijeme smetanou a necháme aby se svarila a byla pěkně krémová, nakonec přidáme sparenou brokolici a uvařené tagliatelle... Společně promícháme a ochutname, popřípadě dochutíme na talíři posypeme parmazanem.

Špalíčky jako z KFC, dipové hranolky a chilli dip

Špalíčky obalit: Nejdříve špalíčky povaříme v mléku, poté obalujeme v okořeněné mouce, vejci a nakonec v rozmixovaných cornflakes. A smažíme (fritéza, pánev)

Chilli dip: majonéza + chilli omáčka

Vepřové válečky se sýrem ve slanině a šťouchačky

Takže vepřové maso smíchané s cibulí, vajíčkem, soli a pepřem, přidat nastrouhaný sýr... Udělat válečky a obalím ve slanině... Pekáč vymazat olejem naskládat válečky a dát péct na 180... Přidala jsem ještě Chery a cibuli.

Trhané hovězí v domácí barbecue omáčce a domácí bagetce

Petruška se inspirovala tímto receptem:

https://www.albert.cz/recepty/pomalu-pecena-hovezi-klizka-v-bbq-omacce?fbclid=IwAR1yOBSkLdSRJ5TgpiI3uEMAlGo-YQfHjL3hjmhZ1q23V__DUXPhIr75uxI