Tyrolský gröstl

Klasické tyrolské jídlo, se kterým oslavíte úspěch :)

Budete potřebovat:

Suroviny si libovolně přizpůsobte, dle ingrediencí, které máte doma, můžete klidně přidat brambory, nebo naopak ubrat a dát více uzeniny.

olivový olej

200 g slaniny (nejlépe tyrolského špeku, ale postačí jakákoliv)

1 cibule

250 g vařených brambor

1/2 lžičky kmínu

3/4 lžičky mleté pálivé papriky

2 vejce

petrželka

špetka soli

V hluboké pánvi rozehřejte olej, osmahněte slaninu, přidejte cibuli na půlkolečka a po chvilce, až cibule mírně zhnědne, vše vyndejte a ve výpeku opečte brambory nakrájené na čtvrtky, dozlatova.

Přidejte papriku a kmín a poté vraťte slaninu a cibuli a promíchejte.

Na jiné pánvi udělejte volská oka, položte je na talíři na směs a posypte petrželkou.

TIP: Směs můžete posypat sýrem, který máte rádi :)

Přeji vám dobrou chuť :)