Trojbarevná buchta (koláč) s pistáciovo-tvarohovým krémem

Dcerka přišla, že by měla na něco chuť upéct. Tak jsem se zamyslela, co máme doma "skladem" a navrhla, že upečeme buchtu s krémem.

A tak vám přináším výsledek, protože se podařila a chci se s vámi o ní podělit. Už máme připravenou jinou variantu, kokosovou, ale to až příště :)

Budete potřebovat:

Tmavé těsto:

• 300g polohrubá mouka

• 100g moučkový cukr

• 100g máslo

• 2 lžíce kakaa

• 1ks vejce

• 1/2 balení prášku do pečiva

• 3 lžíce vody

Náplň:

• 400g tvarohu

• 4x pistáciový termix

• 1 uvařený vanilkový pudink

• cukr

Vrchní světlé těsto:

• 3 ks vejce

• 200g cukru krupice

• 100ml rostlinného oleje

• 5 lžic vody

• 250g polohrubé mouky

• 1/2 balení prášku do pečiva

Jak na to:

Vše ze surovin ze spodního tmavého těsta smícháme dohromady a rozprostřeme prsty po celém plechu. Těsto je tužší, ano, tak to má být.

Poté si uvaříme klasicky pudink (0,5l mléka, 40g cukru) a poté do něj zamícháme tvaroh a termixy. Můžete použít i ruční šlehač na nízký stupeň. Dochutíme cukrem dle toho jak máme rádi sladkou náplň.

Krém naneseme na tmavé těsto.

Vejce s cukrem šleháme do "běla". Potom přidáme po troškách olej a vodu. Nakonec opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva. Toto těsto opatrně nalijeme na tvarohovou náplň a pečeme v troubě na 150°C cca 45-50 minut. Sypala jsem ještě před pečením praženými drcenými oříšky v cukru a po upečení posypala moučkovým cukrem. A máme hotovo :)

Přeji vám dobrou chuť :)